di Athos Barigazzi

E se invece di limitarsi a degustare un vino una tantum si pensasse di farlo in un arco di cinque anni, seguendolo e analizzandolo nella sua maturazione? Certamente sarebbero contente le aziende produttrici e altrettanto lo sarebbero i degustatori e i consumatori.

Un progetto come Vino & Futuro, ideato e promosso da Umberto Lucio Amore, prevede proprio questo interessante ed inedito percorso.

La conferenza di presentazione del programma si è tenuta il 26 novembre a Calvagese della Riviera presso la Villa Radaelli De Zinis, di proprietà dell’omonimo produttore che ha anche per l’occasione approntato la cantina in cui, per il prossimo lustro, verrano ospitati i vini selezionati per il progetto. Presenti per l’occasione Luigi Veronelli e gli enotecnici Aldo Venco, Corrado Cugnasco e Cesare Ferrari.

La commissione di degustazione non ha fissato scadenze per gli assaggi, ma deciderà di volta in volta per ogni singolo prodotto. Estraneo ad ogni logica di premi e classifiche, Vino & Futuro si prefigge essenzialmente di imparare il più possibile dei vini seguendoli nella loro evoluzione naturale.

Vino & Futuro: i vini e le aziende selezionati per un intero lustro di analisi e assaggi

Garda Classico Groppello "Riserva Vigneto Arzane" Doc 1998 Az. Pasini Produttori - San Zeno (Bs). Igt Benaco Rosso 1997 "San Gioan I Carati" Az. Pasini Produttori - San Zeno (Bs). Cabernet Sauvignon Garda Doc 1998 "Vigna Bragagna" Cantine F.lli Avanzi -Manerba del Garda (Bs). Sirmione Lugana Superiore Doc 1999 "Vigna Bragagna" Cantine F.lli Avanzi - Manerba del Garda (Bs). Garda Classico Rosso Superiore Doc 1997 "Il Torrione" Az. Agr. La Torre - Mocasina di Calvagese (Bs). San Martino della Battaglia vqprd 1996 Az. Agr. Spia d’Italia - Lonato (Bs). Amarone della Valpolicella Doc Classico "Vigneto Il Bosco" 1997 Gerardo Cesari - Quinzano (Bs). Merlot delle Venezie Igt 1998 "Mitico" Gerardo Cesari - Quinzano (Bs). Ischia Rosso 1998 Riserva "Mario D’Ambra" Az. Vit. D’Ambra - Forio d’Ischia (Na). Cerasuolo di Vittoria Doc Cantina Valle dell’Acate - Acate (Rg). Garda Classico Doc Bianco 1998 "Poggio Belvedere" Az. Agr. Vit. Redaelli De Zinis - Calvagese Riviera (Bs). Garda Classico Doc 1999 Groppello " Cru di Mocasina" Az. Agr. Vit. Redaelli De Zinis - Calvagese Riviera (Bs). Garda Classico Doc Rosso Superiore 1997 "Vigna Bolina" Az. Agr. Vit. Redaelli De Zinis - Calvagese Riviera (Bs). Nero d’Avola Igt Sicilia 1998 Cantine Rallo - Marsala (Tp). Rosso Igt Sicilia 1998 "Vesco" Cantine Rallo - Marsala (Tp). Igt Sicilia "Grillo"1998 Cantine Rallo - Marsala (Tp). Valtellina Superiore Docg 1998 "Corte della Meridiana" Salis Srl - Tirano (So). Sforzato di Valtellina Doc 1998 "Canua" Salis Srl - Tirano (So). Castel del Monte Doc Riserva 1997 "Il Falcone" Az. Vin. Rivera - Andria (Ba). Valcalepio Rosso Doc 1993 "Colle Calvario" Tenuta Castello di Grumello - Grumello del Monte (Bg). Contessa Entellina Doc 1997 "Mille e Una Notte" Donnafugata - Marsala (Tp). Passito di Pantelleria Doc 1999 "Ben Rye" Donnafugata - Marsala (Tp). Colli Piacentini Doc 1997 "Malvasia Vendemmia Tardiva" Az. Agr. Podere Casale - Ziano Piacentino (Pc). Colli Piacentini Doc 1997 "Gutturnio Riserva" Az. Agr. Podere Casale - Ziano Piacentino (Pc). Fiano di Avellino Doc 1999 Viticoltori Terredora - Montefusco (Av). Falerno del Massico Rosso Doc 1998 Az. Villa Matilde - Cellole (Ce). Pinot Nero Doc 2000 "Maso Poli" Az. Gaierhof - Rovere Della Luna (Tn). Igt Sicilia "Bianca di Valguarnera"’ 1998 Casa Vin. Duca di Salaparuta - Casteldaccia (Pa). Igt Sicilia "Duca Enrico" 1996 Casa Vin. Duca di Salaparuta - Casteldaccia (Pa). Malvasia delle Lipari Naturale Doc 1998 Cantine Colosi - Messina. Pinot Nero Doc 1998 "Noir" Tenuta Mazzolino - Corvino San Quirico (Pv). Colli Piacentini Doc 1997 "Gutturnio Riserva" Az. Cardinali - Castell’Arquato (Pc). Lugana Doc 1999 "Ca’ Molin" Az. Agr. Provenza - Desenzano del Garda (Bs). Garda Classico Rosso Doc 1999 "Negresco" Az. Agr. Provenza - Desenzano del Garda (Bs). Garda Classico Groppello Doc Riserva 1998 Az. Agr. Zuliani - Padenghe (Bs).