SCOPERTO UN CLONE STRAORDINARIO:
PRESTO BERREMO UN NUOVO PROSECCO

Berremo presto un nuovo prosecco, frutto di un clone di un rarissimo biotipo di "Tondo" individuato nella zona di San Pietro di Feletto.

La novità è stata presentata a Valdobbiadene, in un convegno organizzato nell’ambito della 37^ Mostra nazionale degli Spumanti in corso a Villa dei Cedri sino al 10 settembre.

A selezionare questo nuovo clone, denominato "VCR101", sono stati i tecnici dei Vivai Cooperativi Rauscedo, che - come moderni Indiana Jones - da anni percorrono vecchi vigneti e filari di mezzo mondo per individuare biotipi particolari da sperimentare e, se danno risultati eccellenti, immettere sul mercato.

Un mercato che vede i Vivai Cooperativi Rauscedo, attivi dal lontano 1930, porsi come l’azienda leader a livello mondiale. Nella sola ultima annata, hanno fornito 45 milioni di barbatelle di vite ai futuri vigneti italiani ma anche di Spagna, Portogallo, Grecia, Argentina, Brasile.

Come sarà il nuovo prosecco nato dal clone "VCR101"? Gli esperti che hanno testato e studiato il prezioso clone affermano che questa vite darà una produzione inferiore alla media, un grappolo più piccolo, ma per contro godrà di un grado zuccherino più elevato e di un particolarissimo grado di finezza e armonia nel vino.

Sommeliers ed esperti, riuniti a Valdobbiadene hanno avuto la possibilità di degustare oggi quello che i consumatori avranno a disposizione tra qualche anno, decretando già da ora il successo di questo nuovo, straordinario prosecco.