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Marzemino
Distribuzione geografica La diffusione è concentrata prevalentemente in Trentino in Val Lagarina dove si originano i vini migliori. Lo troviamo, come vitigno storico nella provincia di Reggio Emilia, dove era chiamato "balsamino" e sporadicamente anche nel veronese. Cenni storici ed origine Vitigno dalle origini antiche e ancora non chiare. Originario forse della Grecia, dove si diffuse e ancora vi si trova coltivato (Corfù), passò dall’Albania (sheshi nero) e entrò in Italia dalle regioni venete. Nel 1500 il Marzemino era già presente nei dintorni di Rovereto. Il nome sembra derivante sia da Marzemeni, località della Sicilia (Magna Grecia) sia da Marzemin, villaggio di un’antica regione della Croazia. Caratteristiche fenologiche Epoca di germogliamento: prima decade di Aprile Epoca di maturazione: fine settembre, primi di ottobre Caratteristiche colturali ed attitudini produttive Vigoria: medio-elevata. I germogli hanno portamento eretto e sono molto sensibili al vento. Fertilità e produzione: scarsa la fertilità nelle gemme basali. Generalmente media ma con produzione quasi sempre soddisfacente se non abbondante. Grappolo e acino a maturazione: medio grande, conico piramidale allungato, con una o due ali, giustamente spargolo. Acino medio sferoidale con buccia consistente, pruinosa di colore blu-nero. Sensibilità ad avversità e fitopatie: piuttosto suscettibile all'oidio, più resistente alla botrite ed alla peronospora, sensibile alle cicaline. Allevamento e potatura: utilizzata tradizionalmente la pergola semplice o doppia, si adatta anche a controspalliera con potatura mista di tipo Guyot con un solo capo a frutto di 10 - 12 gemme. Vendemmia: prevalentemente effettuata a mano ma può essere eseguita meccanicamente, nelle opportune forme d’allevamento, ma la qualità ne può sconsigliare l'uso. Caratteristiche del vino Dalle uve ne deriva un vino di colore rosso rubino anche carico. Profumo molto delicato, gradevole, intenso e caratteristico con sentori floreali ed in particolare di viola mammola. Sapore fresco, con corpo equilibrato e buona persistenza. Nel complesso un grande vino fine, delicato e armonioso. |
