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Per saperne di più

• Viard e Fouret, Le cuisinier royal, (per il capitolo Notice sur les vins di M. Pierhugue), Barba, Paris 1828.
• Auguste Escoffier, Le livre des menus, S.E, Paris 1912.
• C. Moreau Derillon, Au pays du champagne, Michaud - Reims, 1924 - Riedito nel 1980.
• L’atlas de France vinicole, Larmat, Paris 1944.
• Hugo, Vingt ans maitre d’hotel Chez Maxim’s, Amior Dumont, Paris 1951.
• George Chappaz, Le vignoble et le vin de Champagne, Louis Larmat, Paris 1951.
• Maurice Hollande, Connaissance du Champagne, C.F.P.P., Paris 1952.
• Norbert Got, La dégustation des vins, Sodep, Perpignan 1955.
• P.Gillet, Tresors de Reims, Saep - Colmer Ingershilm, Reims 1961.
• André Simon, Champagne, Mc Graw Hill, Olanda, 1962.
• Pierre Andrieu, Petite histoire du Champagne et de sa province, La Journée Vinicole, Montpellier 1965.
• Champagne vino di Francia, Lallemand CIVC, Paris 1968.
• Jean Claude Laurier, Champagne - vino dell’allegria, EDI-Europa, 1968.
• R. Gandilhon, Naissance du Champagne, Hachette, 1968.
• Francis Barson, La vallée de la Marne, Edizione speciale - Chalons sur Marne, 1969.
• Hugh Johnson, Atlante dei vini, Mondadori, Milano 1971.

1. Patrick Forbes, Champagne - the wine, the land and the people, Gollaz, London 1972.
2. Claudio Benporat, Il libro d’oro dei vini di Francia, Mursia, Milano 1973.

• Champagne à la belle époque, Editions Libro Sciences S.P.R.L, Bruxelles 1974.
• J.Arlott Krug: house of Champagne, Davis Poynter, London 1976.
• Raymond Dumay, Le vin de Champagne, Montalba 1977.
• Henry et Remi Krug, L’art du Champagne, Robert Laffont, 1979.
• Enrico Guagnini, Lo Champagne, Sansoni, Firenze 1979.
• Le Champagne, Centre Régional de Documentation Pédagogique de l’Academie de Reims, 1981.
• Georges Renay, Les etiquettes de vin, Rossel, 1981.
• Michel Mastrojanni, Le grand livre des vins de France, Solar, Paris 1981.
• Pierre Bordas et Fils, Livre d’or des relais et chateaux, Gea, 1982.
• Piper-Heidsieck a deux cents ans, Libro distribuito dalla Casa Piper-Heidsieck, 1982.
• Henry Vizetelly, A history of Champagne, Vizetelly and Co., London 1982.
• Le nouveau grand livre du vin, Edita Vilo-Lausanne, 1982.
• Joseph Henriot, Champagne Charlie, Albin Michel, 1982. Edizione italiana Newton Compton, Roma 1983.
• En Champagne: la Marne autre fois, Edizione Horvata
• Gioacchino Forte, I vini della gioia, Idea-Libri, Milano 1982. Seconda edizione, marzo 1983.
• Paul Bergeot, La coupe est pleine, Bibliothèque des Leaders.
• La route du Champagne, Collection Les Heures Claires.
• Cyril Ray, Histoire d’un grand vin de Champagne: Bollinger, Tallandier, Paris 1983 (ed. francese) Ed. Cyril Ray, 1971 (ed. inglese).

1. Patrick Forbes, The story of the maison Moët & Chandon, libro S.E. né data, distribuito dalla Casa Moët & Chandon.
2. André Garcia, Grandes marques & maisons de Champagne, Promo Garcia.

• Bertrand de Voguë, Madame Veuve Clicquot à la conquête pacifique de la Russie, opuscolo S.E. né data, distribuito dalla Casa V.ve Clicquot Ponsardin.
• Georges Renouy, Les memoires du Champagne, Rossel Edition, 1983.

1. Emile Peynaud, Le gout du vin, Dunod, Paris 1983.
2. Luca Goldoni, Champagne: gli interpreti di un mito, CIVC, Milano 1983.

• Hugh Johnson, Wine companion, Mitchell Beazley Publishers,1983. Di questo libro è stata pubblicata l’edizione francese con il titolo: Le guide mondial du connaisseur de vin, Robert Laffont, France 1984.
• Luigi Veronelli, Catalogo degli spumanti & Champagnes, Giorgio Mondatori & Ass, Milano 1984.
• François Bonal, La livre d’or du Champagne, Les éditions du Grand Pont, Lausanne 1984.
• Larousse des vins et des fromages, 1984.
• Albert Gosset, Champagne au cœur, Maison Gosset, Aÿ 1984.
• Michel Dovaz, Le livre du vin, De Vecchi, Paris 1985.
• Jean-Marc Robert, Les routes du Champagne, Editions Hermé, Paris 1986.
• Antonio Piccinardi e Gianni Sassi, Champagne & spumanti, Arnoldo Mondadori Editore, 1988.
• Gert von Paczensky, Le grand livre du Champagne, Edition Solar, Paris 1988.
• Nicolas Faith, The story of Champagne, Hamish Hamilton Ltd, Londra 1988.
• Serena Sutcliffe, A celebration of Champagne, Mitchell Beazley Publishers, 1988 Edizione italiana: Guida allo Champagne, Idea Libri S.p.A, Milano 1989
• Guido Scialpi, Champagne, F.lli Melita Editori, La Spezia 1989.
• François Bonal, Anthologie du Champagne, Dominique Guéniot, Langres 1990.
• Jean Paul Kauffman, Voyage en Champagne, Caisse des Dèpôts et Consignations, Paris 1990.
• François Bonal, docteur Tran Ky, docteur F. Drouard, Les vertus thérapeutiques du Champagne, Artulen, Paris 1990.
• Fernand Woutaz, La veritable histoire du Champagne, Edition Favre.
• Dominique Fradet et al., Champagne, le travail de la vigne et les vendanges, Dominique Fradet Editeur, Reims 1992.
• Jacques-Louis Delpal, Merveilles de Champagne, Editions de La Martinière, Paris 1993.
• Patrick De Gmeline, Ruinart La plus ancienne maison de Champagne, Édition Stock, Paris 1994.
• Éric Glatre - Jacqueline Roubinet, Charles Heidsieck, un pionnier et un homme d’honneur, Éditions Stock, Paris 1995.
• François Bonal, Dom Perignon vérité, légende, Dominique Guéniot éditeur, Langres 1995.
• Michael Edwards, Champagne, traduzione Riccardo Di Corato, Idealibri, marchio di Rusconi Libri, 1995.
• P. Cantini, Champagne e spumanti. L'intramontabile mito del vino della gioia e delle sue preziose bollicine, Nardini, 1995.
• Claude Taittinger, Champagne par Taittinger, Éditions Stock, Paris 1996.
• George Renoy, L’étiquette du Champagne, Éditions Racine, Bruxelles, Éditions Vilo, Paris 1996.
• Daniele Cernilli - Marco Sabellico, Champagne storia, tecniche, produttori, prezzi, itinerari nella Champagne, Gambero Rosso Editore, Roma 1997.
• AAVV, Dizionario del Vino Moët & Chandon – Edagricole internazionale, Hachette Pratique, 1996 (Ed. francese) – Edagricole-Edizioni Agricole della Calderini, 1996.
• Catherine Coutant, Benoît de La Brosse, photos de Xavier Lavictoire, Chefs de caves de la Champagne, Editions du Paysage, Reims 1997.
• F. De Montrol, Resume de l’histoire de la Champagne, 1826, ristampa anastatica Les Editions du Bastion, 1998.
• Le guide Gilbert & Gaillarddes Champagnes, Editions Gilbert & Gaillard en coédition avec Jean-Pierre De Monza, Paris.
• Guide Curien de la Champagne, S.P.R.S.D., Société de Presse, Promotion, Relations Publiques, Paris.
• Si l’on parlait d’epernay et de sa region, Arer, Catherine Coutant, Benoît de La Brosse, Jacqueline Truchon-Bartès, Martine Blondel-Tépaz, Augustin de La Brosse.
• Si l’on parlait de Reims et de sa region, Ediguides, Paris.
• M. Sabellico, D. Cernilli, Champagne, Gambero Rosso, 1997.
• E. Michaels, Champagne e spumanti di tutto il mondo, Rosenberg & Sellier, 1999.
• T. Stevenson, L’indispensabile libro degli Champagne. Le etichette, i vitigni, le zone doc, i produttori, la degustazione, Mondadori, 1999.

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