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Per saperne di più

- Viard e Fouret, Le cuisinier
royal, (per il capitolo Notice sur les vins di M.
Pierhugue), Barba, Paris 1828.
- Auguste Escoffier, Le livre
des menus, S.E, Paris 1912.
- C. Moreau Derillon, Au pays du
champagne, Michaud - Reims, 1924 - Riedito nel
1980.
- Latlas de France
vinicole, Larmat, Paris 1944.
- Hugo, Vingt ans maitre dhotel
Chez Maxims, Amior Dumont, Paris 1951.
- George Chappaz, Le vignoble et
le vin de Champagne, Louis Larmat, Paris 1951.
- Maurice Hollande, Connaissance
du Champagne, C.F.P.P., Paris 1952.
- Norbert Got, La dégustation
des vins, Sodep, Perpignan 1955.
- P.Gillet, Tresors de Reims,
Saep - Colmer Ingershilm, Reims 1961.
- André Simon, Champagne,
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- Pierre Andrieu, Petite
histoire du Champagne et de sa province, La Journée
Vinicole, Montpellier 1965.
- Champagne vino di Francia,
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- Jean Claude Laurier, Champagne
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1982.
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1982.
- Le nouveau grand livre du vin,
Edita Vilo-Lausanne, 1982.
- Joseph Henriot, Champagne
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- Cyril Ray, Histoire dun
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- Patrick Forbes, The story of
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- André Garcia, Grandes marques
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- Bertrand de Voguë, Madame
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opuscolo S.E. né data, distribuito dalla Casa V.ve
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- Georges Renouy, Les memoires
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- Emile Peynaud, Le gout du vin,
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- Luca Goldoni, Champagne: gli
interpreti di un mito, CIVC, Milano 1983.
- Hugh Johnson, Wine companion,
Mitchell Beazley Publishers,1983. Di questo libro è
stata pubblicata ledizione francese con il titolo: Le
guide mondial du connaisseur de vin, Robert
Laffont, France 1984.
- Luigi Veronelli, Catalogo
degli spumanti & Champagnes, Giorgio
Mondatori & Ass, Milano 1984.
- François Bonal, La livre dor
du Champagne, Les éditions du Grand Pont,
Lausanne 1984.
- Larousse des vins et des
fromages, 1984.
- Albert Gosset, Champagne au cur,
Maison Gosset, Aÿ 1984.
- Michel Dovaz, Le livre du vin,
De Vecchi, Paris 1985.
- Jean-Marc Robert, Les routes
du Champagne, Editions Hermé, Paris 1986.
- Antonio Piccinardi e Gianni Sassi, Champagne
& spumanti, Arnoldo Mondadori Editore, 1988.
- Gert von Paczensky, Le grand
livre du Champagne, Edition Solar, Paris 1988.
- Nicolas Faith, The story of
Champagne, Hamish Hamilton Ltd, Londra 1988.
- Serena Sutcliffe, A
celebration of Champagne, Mitchell Beazley
Publishers, 1988 Edizione italiana: Guida allo
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- Guido Scialpi, Champagne,
F.lli Melita Editori, La Spezia 1989.
- François Bonal, Anthologie du
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- Jean Paul Kauffman, Voyage
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- François Bonal, docteur Tran Ky,
docteur F. Drouard, Les vertus thérapeutiques du
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- Fernand Woutaz, La veritable
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- Dominique Fradet et al., Champagne,
le travail de la vigne et les vendanges,
Dominique Fradet Editeur, Reims 1992.
- Jacques-Louis Delpal, Merveilles
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1993.
- Patrick De Gmeline, Ruinart La
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- Éric Glatre - Jacqueline Roubinet, Charles
Heidsieck, un pionnier et un homme dhonneur,
Éditions Stock, Paris 1995.
- François Bonal, Dom Perignon
vérité, légende, Dominique Guéniot
éditeur, Langres 1995.
- Michael Edwards, Champagne,
traduzione Riccardo Di Corato, Idealibri, marchio di
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- P. Cantini, Champagne e
spumanti. L'intramontabile mito del vino della gioia e
delle sue preziose bollicine, Nardini, 1995.
- Claude Taittinger, Champagne
par Taittinger, Éditions Stock, Paris 1996.
- George Renoy, Létiquette
du Champagne, Éditions Racine, Bruxelles, Éditions
Vilo, Paris 1996.
- Daniele Cernilli - Marco Sabellico, Champagne
storia, tecniche, produttori, prezzi, itinerari nella
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- AAVV, Dizionario del Vino Moët
& Chandon Edagricole
internazionale, Hachette Pratique, 1996 (Ed.
francese) Edagricole-Edizioni Agricole della
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- Catherine Coutant, Benoît de La
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- F. De Montrol, Resume de lhistoire
de la Champagne, 1826, ristampa anastatica Les
Editions du Bastion, 1998.
- Le guide Gilbert &
Gaillarddes Champagnes, Editions Gilbert &
Gaillard en coédition avec Jean-Pierre De Monza, Paris.
- Guide Curien de la Champagne,
S.P.R.S.D., Société de Presse, Promotion,
Relations Publiques, Paris.
- Si lon parlait depernay
et de sa region, Arer, Catherine Coutant, Benoît
de La Brosse, Jacqueline Truchon-Bartès, Martine Blondel-Tépaz,
Augustin de La Brosse.
- Si lon parlait de Reims
et de sa region, Ediguides, Paris.
- M. Sabellico, D. Cernilli,
Champagne, Gambero Rosso, 1997.
- E. Michaels, Champagne e
spumanti di tutto il mondo, Rosenberg &
Sellier, 1999.
- T. Stevenson, Lindispensabile
libro degli Champagne. Le etichette, i vitigni, le zone
doc, i produttori, la degustazione, Mondadori,
1999.
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