QOCO: 14 GIOVANI CHEF IN CONCORSO PER IL MIGLIOR PIATTO DEL MEDITERRANEO

Andria (Bari) ospita il 3 e 4 novembre 2000 la seconda edizione della manifestazione.

Quattordici ristoranti cittadini proporranno al pubblico i piatti di tutti i paesi del bacino.

Speciali pacchetti turistici fra degustazioni ed escursioni lungo le Murge

Si ripete ad Andria (Bari) l’appuntamento con la cucina del Mediterraneo e il miglior olio extravergine di oliva. E’ infatti in programma il 3 e 4 novembre 2000 la seconda edizione di QOCO – Un filo d’olio nel piatto, il Concorso internazionale per giovani cuochi del Mediterraneo, che vede in concorso 14 giovani cuochi di dieci paesi del Mediterraneo: Croazia, Francia, Grecia, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Portogallo, Spagna e Tunisia.

Lo scorso anno trionfò lo spagnolo Marc Joli Centena, che con il suo "Pane con pomodori, olio e prosciutto" ottenne il premio della giuria per "Innovazione e tradizione fuse in un nuovo mondo, che si propone alla gastronoma dei saperi e dei sapori del Mediterraneo". Quest’anno gli organizzatori (che sono il Comune di Andria, la FEMO - Federazione Euromediterrenaea Municipalità Olivicole e l’Associazione nazionale Città dell’Olio, con la partecipazione attiva di Regione Puglia e Provincia di Bari) rinnovano la sfida ai giovani cuochi (rigorosamente under 30), che avranno il compito di interpretare l’uso dell’olio extravergine di oliva in piatti originali, ma di rigorosa essenza mediterranea. L’olio extravergine di oliva resta così il testimonial di questa grande kermesse, che si avvale della sponsorizzazione di Supermercati Bon Merk Doc, Banca Popolare Andriese, Cantine Rivera e della collaborazione di Camera di Commercio di Bari, Azienda di promozione Turistica di Bari e della Strada dell’Olio Castel del Monte.

Speciale anteprima di QOCO sarà la serata curata lunedì 30 ottobre, presso il ristorante Madama Camilla, da Gianfranco Bolognesi, titolare del ristorante La Frasca.

La Giuria sarà anche quest’anno di assoluto prestigio, con cinque grandi chef (Alfonso Iaccarino, titolare del famoso ristorante "Don Alfonso 1890", Aimo Moroni di Aimo e Nadia, il francese Georges Blanc dell’omonimo ristorante, il tedesco Harald Wohlfart di Hotel Traube Tonbach e Leonardo Marco de Il Poeta Contadino) e sei giornalisti (Edoardo Raspelli de La Stampa, Paolo Massobrio de L’Espresso, Marco Gatti de Il Giorno, Enzo Vizzari del Corriere della Sera, Paolo Marchi de Il Giornale, Piero Sardo di Slow Food e Nicola Sbisà della Gazzetta del Mezzogiorno), oltre a Enrico Lupi, presidente dell'Associazione delle Città dell'Olio, Felipe Lopez, vicepresidente della FEMO e Vincenzo Caldarone, sindaco di Andria.

La premiazione-cena di gala si terrà sabato 4 novembre presso la Tenuta Cocevola, vicino al famoso Castel del Monte, luogo simbolico, di grande fascino, immerso in una campagna costellata di olivi. Un luogo ideale per valorizzare l'olio attraverso la grande cucina.

Ma il concorso non sarà soltanto un'occasione ristretta agli addetti ai lavori: dal 12 ottobre al 5 novembre, infatti, ben dodici ristoranti di Andria saranno "gemellati" con i paesi partecipanti a QOCO e offriranno ai loro clienti particolari menu con ricette provenienti da tutta l’area del Mediterraneo.

In abbinamento a queste cene ci sarà la possibilità di visitare i luoghi più belli di Andria e della provincia di Bari, grazie ai pacchetti turistici preparati per l’occasione dalla società Viaggiando (tel. 0883/554985), che offrono degustazioni non solo di olio, ma anche di formaggi, confetti e taralli e visite guidate a centri storici o lungo le colline della Murgia, con le bellissime orchidee selvatiche.

Per ulteriori informazioni su QOCO: Tel. 0883/290207 oppure 0577/271651.