COMUNICATI STAMPA

Comunicato Stampa

LA NAZIONALE ITALIANA CUOCHI
PORTACOLORI DELLA CUCINA ITALIANA ALLA
AMERICAN CULINARY CLASSIC

Tocca alla Nazionale Italiana Cuochi far valere i sapori nostrani e interpretare la cultura gastronomica italiana all’American Culinary Classic, la più importante e prestigiosa competizione culinaria del Nord e del Sud America che si sta teneenddo a Chicago dal 17 al 20 maggio 2003 presso il Mc Cormick Place Exposition Center, nell’ambito dell’84a edizione del National Restaurant Association Show.
I dodici Chef della NIC si stanno confrontando con altre 22 rappresentanze estere in una gara di Cucina Fredda e Calda, illustreranno al pubblico le ultimissime tendenze culinarie e verranno giudicati da una selezionata giuria internazionale per l’accostamento dei sapori, il contenuto nutrizionale, il tempo e la tecnica di preparazione.
Il pubblico, oltre alla possibilità di degustare i piatti preparati, può assistere direttamente a tutte le fasi della competizione, dalla preparazione fino alla presentazione, grazie alle cucine a vista disegnate appositamente per l’occasione.
Ogni squadra in gara ha a disposizione un massimo di cinque ore per la preparazione e la cottura, a partire dalle 7:00 del mattino di ogni giorno di manifestazione
Il processo di valutazione avrà inizio ogni giorno a mezzogiorno e culminerà nella cerimonia della premiazione, che si terrà la sera di martedì 20 maggio. I rappresentanti di National Restaurant Association, unitamente al Presidente di “The American Culinary Classic”, Michel Bouit, consegneranno le medaglie alle squadre vincitrici.
La squadra “azzurra” è composta da: Fabio Tacchella (Team manager), Peter Brunnel, Diego Crosara, Fabio Cucchelli, Marco Giovine, Domenico Longo, Fabio Momolo, Michele Nardelli, Gian Luca Tomasi, Stefano Tosi, Marco Valletta, Nicola Vizzarri, Andrea Voltolina.
La Nazionale Italiana Cuochi, Campione Europeo in carica e reduce dalla recente conquista di due argenti alla Coppa del Mondo, è attesa con tale entusiasmo dai nostri connazionali che una sua rappresentanza di 6 chef prolungherà la permanenza in America ospite del Consolato Generale d’Italia in San Francisco, dove dal 21 al 24 maggio, sarà impegnata in alcune attività promozionali della cucina e dei prodotti italiani.
Dopo l’incontro del 21 sera con la stampa e le principali Associazioni Italo – Americane presenti in città, la NIC ha organizzato, per la serata del 22, un Pasta Party, preceduto da un aperitivo a base di Finger-food, presso lo University Club di Stanford – Silicon Valley. Il giorno successivo, presso l’associazione Colombo Club, gli chef della NIC si cimenteranno in una serie lezioni di cucina e di seminari aperti al pubblico con l’intento di divulgare lo stile made in Italy attraverso alcune ricette tipiche, informazioni e curiosità sui prodotti nazionali. L’esperienza americana si concluderà con un Galà dinner per 300 persone che si terrà la serata del 24 al Crowne Plaza, uno dei più prestigiosi Hotel cittadini.